Confit de bière : Qu’est-ce que c’est et comment l’utiliser ?
Qu’est-ce que le confit de bière ?
Le confit de bière est une préparation sucrée obtenue en réduisant de la bière avec du sucre, jusqu’à obtenir une texture proche de celle d’une gelée. Ce procédé permet de concentrer les saveurs caractéristiques de la bière : des…
