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Brasserie L’Ermite : Labellisée Éco-Défis et « Coup de Cœur » du Jury en Haute-Corrèze

Introduction C’est une nouvelle étape marquante pour la Brasserie L'Ermite. Si vous me suivez depuis le début, vous savez que mon ambition a toujours été double : vous proposer des bières artisanales de caractère, mais aussi respecter notre beau territoire de Haute-Corrèze. Aujourd'hui, cet engagement est officiellement reconnu. J'ai le plaisir de vous annoncer l'obtention…

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Les Drêches de Brasserie Artisanale : Un Trésor Méconnu pour l’Économie Circulaire

Introduction Les brasseurs artisanaux, passionnés par la création de bières uniques, sont également des acteurs clés de l'économie circulaire. L'un des joyaux souvent méconnus de leur processus de brassage est les drêches, un sous-produit riche en nutriments qui peut être réutilisé de diverses manières. Dans cet article, explorons le potentiel des drêches de brasserie artisanale…

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