Introduction
Les brasseurs artisanaux, passionnés par la création de bières uniques, sont également des acteurs clés de l'économie circulaire. L'un des joyaux souvent méconnus de leur processus de brassage est les drêches, un sous-produit riche en nutriments qui peut être réutilisé de diverses manières. Dans cet article, explorons le potentiel des drêches de brasserie artisanale…
